猪肉的价格飞涨，在市场经济的带动下，其他的生活物资的价格也跟着水涨船高。大宗商品的价格都不同程度的上涨，唯独只有粮食等物资的价格上涨幅度不大。

　　农民每公斤粮食的价格在2.2元到2.6元之间浮动。一斤猪肉的价格大约可以购买25斤粮食。

　　猪肉价格的疯涨，不只影响到了城市工薪阶层，农村地区同样受到了波及。经过去年的非洲猪瘟一闹，再加上环境等问题引起的禁养令，很多农村地区自给自足的经济模式被打破。

　　在过去，农村几乎每家每户都会养上几头猪。农民的生猪养成后，一般都是就地销售。农民自己养的猪，不但肉质比较好，而且健康安全。

　　目前禁养令已经放宽，部分符合规定的农民可以恢复生猪养殖，而且养猪达到一定的规模，还能得到相应的补贴。

　　在过去，不用饲料的情况下，笔者用粮食养猪。大概每消耗十斤粮食，才能够换回一斤猪肉。

　　农村每户村民大概拥有六亩水田，种植一季水稻大约能够收获4000公斤粮食。大多数农民家庭收获的粮食除了自己食用外，还有富裕。

　　这部分富余的粮食用来养猪产生的价值，远大于出售粮食获得的利润。对于那部分全职农民，养猪增收是不错的选择。

　　目前，生猪养殖都在向大型养殖场靠拢。可以预计的是，生猪的数量在短时里不可能恢复到非洲猪瘟前的存栏量。猪肉的价格，在短时间也不可能恢复到两年前的价位。农民要吃到便宜的猪肉还有很长一段路要走。

　　农民自己动手养猪，不但可以增加收益，而且以后如果想扩大规模养殖，也不至于被大型养殖场牵着鼻子走。